Quy định pháp lý nào quy định về điều kiện ATTP suất ăn công nghiệp?
Quy trình đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho suất ăn công nghiệp được An Chi Phương tư vấn thực hiện theo trình tự nào?
Sau đây An Chi Phương xin chia sẻ câu trả lời cho những thắc mắc trên và đồng thời hướng dẫn thủ tục đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho suất ăn công nghiệp tại Tp.HCM một cách nhanh chóng nhất.
.png)
1. Quy định đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho suất ăn công nghiệp năm 2022 vẫn dựa theo:
- Luật an toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Thông tư Số 30/2012/TT-BYT;
- Thông tư số 15/2012/TT-BYT
2. Quy định pháp lý về điều kiện ATTP suất ăn công nghiệp
Dựa theo Thông tư Số 30/2012/TT-BYT Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố: Theo điếu 3 đối với cơ sở chế biến suất ăn sẳn:
- Thông tư số 15/2012/TT-BYT
- Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và người trực tiếp chế biến suất ăn sẵn tuân thủ theo các yêu cầu quy định tại Điều 1, 2, 3 và Điều 4 Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12 tháng 09 năm 2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Số lượng suất ăn của cơ sở chế biến suất ăn sẵn trong thực tế phải phù hợp với công năng thiết kế dây chuyền chế biến suất ăn sẵn của cơ sở.
- Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng; phụ gia thực phẩm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng do Bộ Y tế ban hành.
- Nước đá sử dụng trong ăn uống phải được sản xuất từ nguồn nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước ăn uống số 01:2009/BYT.
- Có đầy đủ sổ sách ghi chép việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước theo hướng dẫn của Bộ Y tế; có đủ dụng cụ lưu mẫu thức ăn, tủ bảo quản mẫu thức ăn lưu và bảo đảm chế độ lưu mẫu thực phẩm tại cơ sở ít nhất là 24 giờ kể từ khi suất ăn sẵn được chế biến xong.
- Bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển suất ăn sẵn, thực phẩm ăn ngay.
3. Quy trình đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho suất ăn công nghiệp được An Chi Phương thực hiện tư vấn theo trình tự như sau:
.png)
|
a. Tư vấn: Tiếp nhận thông tin từ khách hàng và tư vấn hồ sơ khách hàng cần cung cấp
* Hồ sơ khách hàng cung cấp cho ACP:
- Giấy phép kinh doanh.
- Hồ sơ khám sức khỏe (bao gồm cả chủ doanh nghiệp).
- Danh sách nhân viên tập huấn kiến thức ATTP
b. Khảo sát: Lên lịch khảo sát mặt bằng thực tế và tư vấn sơ bộ một số thông tin.
* An Chi Phương sẽ hỗ trợ đăng ký miễn phí và cung cấp tài liệu tập huấn kiến thức ATTP cho khách hàng đồng thời hướng dẫn khám sức khỏe theo thông tư nghị định BYT quy định
c. Nộp hồ sơ: An Chi Phương sẽ hướng dẫn khách hàng sắp xếp mặt bằng và chuẩn bị hồ sơ tiếp Đoàn.
d. Thông báo lịch thẩm định
* Thông báo lịch thẩm định cho khách hàng
e. Bàn giao: Bàn giao giấy chứng nhận cho khách hàng. Hoàn tất hợp đồng
* Thời gian hoàn thành: 20-25 ngày làm việc kể từ ngày ký hồ sơ.
* Hiệu lực giấy chứng nhận: 3 năm kể từ ngày cấp giấy chứng nhận
|
4. Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Ban ATTP cấp năm 2022:
NHỮNG ƯU ĐÃI KHI KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG DỊCH VỤ TẠI AN CHI PHƯƠNG:
♦ Tư vấn các vấn đề liên quan đến việc Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm.
♦ Hỗ trợ đăng ký lớp và tài liệu tập huấn kiến thức ATTP khi khách hàng không có thời gian. Hướng dẫn doanh nghiệp khám sức khỏe theo đúng quy định.
♦ Đại diện khách hàng hoàn tất các thủ tục và nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý
♦ Hỗ trợ xử lý vấn đề trong suốt quá trình thẩm định cơ sở.
.png)