DỊCH VỤ GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH BÁNH TRÁNG TRỘN

Bánh tráng trộn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người với sự kết hợp hấp dẫn của các nguyên liệu hấp dẫn như bánh tráng dai dai, vị mặn mặn của muối rang, cay cay của ớt, nhiều nơi còn trộn thêm xoài, rau răm, mỡ hành, đậu phộng,...

 

Tuy đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng. Vì điểm chung của những điểm bán hàng này có thể là xe đẩy hoặc chỉ cần một cây dù, thế là treo lên mấy chục bao bánh tráng xung quanh để thực khách dễ nhìn thấy. Các cơ quan quản lý về An toàn thực phẩm đặc biết quan thường xuyên tăng cường giám sát, kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm đối với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh tráng trộn nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng không phải cơ sở sản xuất bánh tráng trộn hay hộ kinh doanh bánh tráng trộn đều biết các hồ sơ thủ tục về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật khi bị cơ quan chức năng kiểm tra. 

Vậy để lưu hành bánh tráng trộn ra thị trường cần phải có hồ sơ gì? Thủ tục như thế nào? Thời gian để xin giấy phép mất bao lâu? An Chi Phương sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp qua bài viết dưới đây:

1/ Cơ sở pháp lý để cơ quan chức năng kiểm tra:

- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12

- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật ATTP

- Thông tư 43/2018/BCT

2/ Hồ sơ Các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh tráng trộn cần chuẩn bị trước khi đưa sản phẩm ra thị trường:

- Giấy phép kinh doanh

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất.

- Bản đăng ký Tự công bố chất lượng sản phẩm bánh tráng trộn tại cơ quan có thẩm quyền.

- Giấy xác nhận kiến thức ATTP của nhân viên tham gia sản xuất

- Hồ sơ khám sức khỏe của nhân viên tham gia sản xuất theo quy định

- Giấy đăng ký kinh doanh (có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm)

- Danh sách nhân viên tham gia tập huấn và khám sức khỏe (bao gồm cả chủ cơ sở).

  + Doanh nghiệp chưa có thẻ tập huấn hoặc thẻ hết hạn, An Chi Phương sẽ hỗ trợ đăng ký lớp tập huấn kiến thức ATTP.

  + An Chi Phương sẽ hướng dẫn khách hàng khám sức khỏe theo quy định.